エスプレッソコンパンナとは？エスプレッソ好きがおすすめするお洒落な飲み物
エスプレッソコンパンナ(espresso con panna)という飲み物をご存知ですか？イタリアでは有名なエスプレッソをベースにした贅沢なアレンジレシピなんです。
この内容は
・エスプレッソが好き
・エスプレッソに興味がある
・エスプレッソコンパンナを飲んでみたい
・エスプレッソコンパンナを家で作ってみたい
・エスプレッソのアレンジレシピを知りたい
という方にぴったりの内容になっています。
この記事を書いている人
歯科総合商社に勤める営業所の所長。イタリアンエスプレッソにハマり、今では時間があれば行きつけのバールに足を運び毎日エスプレッソを飲んでいます。年間400杯はエスプレッソを飲んでいる所長がエスプレッソに関する情報や、歯科に関する情報を定期的にブログで公開しています。
エスプレッソを使ったアレンジレシピ集はこちらをどうぞ
エスプレッソには色んな飲み方がある！イタリア流アレンジレシピ10選まとめ
エスプレッソコンパンナ
(espresso con panna)とは？
エスプレッソコンパンナ（カッフェコンパンナ）はエスプレッソにちょい足ししで幸せな気分になれるそんな飲み物です。日本にも似たような飲み物がありますが、エスプレッソコンパンナはちょっと違います。さっそくエスプレッソコンパンナについて理解をしていきましょう。
イタリア発祥の飲み物
エスプレッソコンパンナはイタリア発祥の飲み物です。コン(con)とはイタリア語で【〜と一緒に】パンナ(panna)は【ホイップクリーム】を意味します。イタリアではエスプレッソのことをカッフェ（caffé）といいますので正式にはcaffé con panna というのが正しいです。イタリア人はこれをおやつやデザートとして飲む人が多く、僕もちょっとしたご褒美のときやエスプレッソにちょい足ししたい気分のときにこれを注文します。
エスプレッソコンパンナには何が入っているのか？
上記で説明したように、エスプレッソコンパンナにはエスプレッソとホイップクリームが入っています。お店によっては最後にカカオパウダーを振りかけたり、チョコシロップをかけたりとアレンジします。
ウィンナーコーヒーとは違う
日本では近い飲み物としてウィンナーコーヒーがあげられます。（昔コメダ珈琲でよく飲んだのを思い出します）なぜ近いかというとどちらもホイップクリームの載せているからです。二つの違いはウィンナーコーヒーはドリップコーヒーベースで、エスプレッソコンパンナはエスプレッソベースという点と、量の違いがあります。そのため味は全く異なります。
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エスプレッソコンパンナの飲み方
写真を見るとこれってどうやって飲むのが正解なのか悩みませんか？僕も初めはそうでした。ここではエスプレッソコンパンナの飲み方について簡単にご説明させて頂きます。
デザート感覚で食べる
エスプレッソコンパンナは飲むというよりは食べるといった感覚が合っていると思います。エスプレッソとホイップクリームをスプーンで同時にすくい食べて味わってみてください。食べた瞬間、エスプレッソの苦味とホイップクリームの甘さが口の中で合わさり幸せな気分になります。このように、エスプレッソコンパンナはスプーンでデザート感覚で食べるのが良いです。
もっと甘さが欲しければ砂糖を入れる
甘さが欲しければ砂糖を入れて調節してください。エスプレッソコンパンナはホイップクリームの甘さがあるのですが人によっては物足りないことがあります。甘いものが大好きなイタリア人はエスプレッソにも砂糖を大量に入れる人が少なくありません。そのためカフェコンパンナにも砂糖を入れたりします。日本人は糖質を気にされる方が多いと思いますが、もっと甘さが欲しいと感じたときは砂糖を入れると甘さが増しますので自分の好みの甘さをみつけて下さい。
補足：お店によってホイップクリームの甘さが違う
エスプレッソコンパンナはお店によって味が変わります。それはお店によってホイップクリームの甘さが違うからです。お店によってエスプレッソとホイップクリームが合わさったときの出したい味(ゴール)が異なります。人によって味覚は様々ですので自分はもっと甘いほうが好きだと思う方は砂糖を入れて調整すると良いです。
エスプレッソコンパンナを家で作ってみよう
近くにお店がなくても家で簡単に作ることが出来ます。作り方もとても簡単ですのでやってみる価値ありです。
エスプレッソを抽出
まずはエスプレッソを抽出しましょう。エスプレッソコンパンナもベースとなるエスプレッソが命です。エスプレッソマシンだけでなく、ビアレッティといった直火型やレバータイプ、プレスタイプでも美味しいエスプレッソを作ることは可能です。これを50〜60mlのカップに対して25〜30mlのエスプレッソを抽出します。
エスプレッソマシンを検討中でしたらこちらを参考にして下さい。
【2021年最新】一人暮らしでエスプレッソマシンを買うならこれがおすすめ
エスプレッソにホイップクリームを乗せる
ホイップクリームを乗せて下さい。量は好みで大丈夫です。イタリアのお店ではソフトクリームくらい乗せてくれるお店もあります。その日の気分で量を調節して下さい。
お好みでカカオパウダーを振りかける
最後にちょっとしたカカオの甘さや香り付けにカカオパウダーを振りかけると見栄えも味も更に良くなります。
まとめ：
今回はエスプレッソコンパンナについて書かせて頂きました。著いたしでリッチな気分になれるデザート感覚の飲み物は、自分へのちょっとしたご褒美にいかがでしょうか。エスプレッソとホイップクリームが絶妙に混ざり合ったエスプレッソコンパンナを是非お試しください。
